杨须跃，江苏香道（天恩）食品有限公司董事长，他的成长是典型的新生代的代表。从家族式作坊到公司化经营，再到专业的卤制品生产企业，事业逐渐做大。尤其是卤蛋到喜蛋的成功升级，赋予杨须跃事业新的意义。企业着力打造香道、尚吧、随便三大实力品牌，已在国内卤制品行业辟出了自己的商业蓝海。企业旗下产品获得一百多项国家专利、江苏省名牌及江苏省著名商标的荣誉称号、红喜蛋非物质文化遗产名录产品等，公司获得的ISO22000食品安全管理体系认证，以及江苏省民营科技企业、江苏省工业旅游示范区称号，都验证了杨须跃敏锐的商业嗅觉和独特的商业禀赋。

“文化需要传承，传承需要载体”作为非物质文化遗产传承人，杨须跃把红喜蛋生产基地建在了“大汉之源,刘邦故里”——沛县。在这片汉文化热土的承托下，香道成功举办徐州红喜蛋民俗与非物质文化遗产讨论会、三届红喜蛋文化节及与汉文化相关的大型公益活动，深度诠释文化需要产业化的构想。

可以说杨须跃创业以来都在跟“蛋”打着交道。初始入行，便是借着家乡“乡巴佬”卤蛋成功经营先例启发，与亲朋凑钱，迈出了创业的第一步。

“‘乡巴佬’是浙江苍南县卤制禽肉食品的代名词，家乡的好多家庭作坊都在生产。1994年，我初中毕业，那时候不想给别人打工，于是和6个亲友凑了7万块钱，开始创业，借着‘乡巴佬’的东风，做卤制品生意。”

市场经济的快速发展，催生了品牌经济的崛起。随着世界经济一体化的推进，企业间的竞争逐渐转向销售手段、服务、品牌，世界的消费市场从“商品消费”进入“品牌消费”。杨须跃早已意识到品牌的重要性，从1999年起，先后注册天恩、香道、随便多个商标，积蓄力量，为后来的发展奠定了品牌基础。

一生只做一件事，结缘就是一辈子

商人天性是逐利，然而杨须跃不同，他总是说“人这一辈子不长，专心做好一件事就可以了。”

在他看来，做生意要经历五个阶段，第一阶段是想赚钱，第二阶段是做品牌，第三阶段是做文化，第四阶段是做标准，第五阶段是立精神。

1998年发生的那场金融危机让杨须跃认识到，做生意简单，但做好生意不容易，要学会经营企业，要让企业有生命力。“那个阶段，意识到企业家是有责任的，要对企业负责、对行业负责。”

谈到生意的五个阶段，杨须跃说，自己目前应该是做品牌的阶段。以自己的红喜蛋为例，无论是产品商标、形状，还是吉祥物，外观图案都申请了专利，全国首创了连体商标——“喜囝喜和喜囡喜”。

杨须跃在沛县的公司名为江苏香道食品有限公司，旗下产品有鼋汁蛋、红喜蛋、学生蛋、情侣蛋、休闲蛋等近20种，其中红喜蛋是徐州公司的主力产品。 

流行的东西都会淡出，唯有文化越沉淀越有味道

香道品牌成功的关键是杨须跃前瞻性地把品牌和文化有机融合。每次交流中，杨须跃谈及最多的是“文化”两字。杨须跃说，“以前吃喜面都送鸡蛋，现在很多都送蛋黄派了，照此下去，可能以后会送巧克力。下一辈人，可能就不知道吃喜面有送红蛋的民俗，这就是文化的断层。”

流行的东西都会淡出，唯有文化越沉淀越有味道。“传承非遗，吃喜面就用香道红喜蛋”这句简洁明了的广告语涵盖了香道红喜蛋的初衷和发心。杨须跃说，文化是企业的灵魂，文化植入到产品中，产品也就有了生命力。“我要在产品上做足文化，做好每一个细节，抓住地方特色，让人们在吃的时候感受到文化的味道，这就是我们温州人对文化的重视。”

“文化是旅游的灵魂，旅游是文化传承的载体”。现在的香道食品企业已发展成为一家集科技、文化、旅游于一体的创新型现代化企业。香道红喜蛋文化创意产业园的游客参访络绎不绝，来访的有食品的专家学者，也有政府领导和社会业界人士。在以文化为宗旨，科技为依托、市场为导向的发展中，香道陆续获得江苏省工业旅游示范点、江苏省首家民俗节庆研发基地、江苏省民营科技型企业、市级农业产业化龙头企业等诸多荣誉称号。

老板的初心就是企业的态度，造化企业文化基因

取得阶段性成功的杨须跃，并没有停止思考。“仁德创富，成己惠人”，他说，这便是香道企业的宗旨文化。当一名企业家已经取得商业成功后，他的路在何方？是挣更多的钱吗？可是挣再多的钱对于个人有限生命来说没有意义，唯有给社会留下什么才是真的。

仁为追求，德为底线，这是杨须跃一直以来做人做事的操守。杨须跃自从商以来，无论生意好坏，每年捐钱捐物赞助沛县的教育事业，积极参与社会公益活动。宁可错捐，不可不捐。

新的时代有机遇有挑战，秉同合作才能共赢的理念，由杨须跃倡导，卤制品行业的家人们共同成立了“卤帮人家联盟（群）”，仅二十余天就有近千家业内企业参加，携手致力于中国卤制品的发展，共筑卤制品的长青基业！

时代总是不断更迭，进入2000年后，互联网的发展速度令人咂舌，但那时候杨须跃清醒意识到互联网不是赚钱工具，而是整体平台的转型和提升。

“温州商人都是善变的。顺应变化，抓住变化，才能跟得上时代发展，”杨须跃说。认清未来电商是发展的大趋势。无论是“翅动我心”、“跑腿”还是“脖客江湖”，从10年前，天恩和香道的新产品在开发之前，首先总会考虑一个问题——这款产品适不适合电商？杨须跃看到，电商未必是产品销售的主渠道，但确是必须重视的一个环节。或将打造出一个崭新的零售模式。企业如若想在狂飙突进的时代大潮中立足，就必须顺势而为、应势而动、乘势而上！

身为上一代的企业家，如何把控下一代消费者的心理，这是至关重要的。随着90后、00后消费群体成长为主力消费群体，以红喜蛋为代表的传统品牌要如何与他们做沟通？杨须跃认为传统民俗品牌在完成传统习俗传承的同时，更需要深刻洞察新生代的需求，了解他们的媒介习惯，包括包装、文案等都要和他们在同一个频道。“要知道现在企业家需要学习的内容和过去10年前学习内容截然不同，消费者心态也不同以往，我们这辈企业家如何不与新的消费者产生代沟是我常常思考的。”因此杨须跃认为未来是个信息共享的时代，不仅行业之间信息互通，同时还要加强政府信息沟通，最大化减少企业内耗，用最大精力跟上时代的节奏。

交流中，杨须跃还谈到，公司目前还招聘了专业人员来操作和维护电子商务。“希望通过网络，让更多的人认识我们的企业和产品，了解徐州的汉文化。”杨须跃说，接下来还要用微电影的形式宣传产品。谈到未来，杨须跃说，已经筹建一座大型红喜蛋民俗文化博物馆，以观光、体验为中心，深入挖掘文化的潜力，提升产品的品牌影响力。

 什么是成功？优良食品，造福大众才是真正的成功！

天恩和香道今年定位为科技年、创新年。杨须跃做过业内的多次创新，改变了卤蛋从黑色蛋到原味蛋的历史变革，产品卖点的提炼和包装的设计始终在业内处于领先位置。那么，这是成功了吗？

结缘徐州，有幸成为新徐州人，杨须跃深感自豪和荣耀，2016年，徐州市委市政府评选出“徐州市年度经济人物”，杨须跃说我认为这是社会和政府给予企业家最好的回馈，这些才是真正成功的企业家，我们还一直在路上。

徐州、沛县近两年调整产业结构、优化旅游环境、力推科技创新，为企业发展提供了良好的空间，可以说是政企一家亲，沛县经济开发区迎难而上，为企业保驾护航的智慧和决心增加了企业家创业的激情。

爱上一座城，留下一颗心，商业无国界，唯有赤子心。

在沛县，杨须跃的香道食品沐浴了汉文化的雨露，我们坚信香道食品一定会更加努力的为沛县经济发展做贡献！